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婺源子糕为婺源最具有历史最富盛名的传统食品，人人爱吃，逢春节或有喜事时必备的食品，也是待客的佳品。婺源子糕色泽金黄、营养丰富，味道是咸香的，比粽子略有些油感但不腻也不沾牙，爽滑细致。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。温馨提示：糯米不宜于鸡肉同食。 
婺源县清华镇长寿古里景区的洪村农家小院就有一位擅长制做各种婺源传统美食的大妈，村里逢喜事请客都要请她亲自上阵指点，凡是吃过的都是赞不决口，现在来分享一下洪大妈如何制做婺源传统美食糯米子糕。
材料：糯米、鸭蛋、五花肉、食盐、米酒，粽叶、粽绳
做法：
1、 粽叶和粽绳开水煮10分钟，冼干净备用。
2、 糯米加水浸泡4小时。
3、 糯米捞出沥干水份。
4、 五花肉切成小块加点食用盐、米酒腌制半小时。
5、 糯米蒸八成熟放半凉， 加入腌制好的五花肉
6、 再加入鸭蛋拌匀，一斤糯米三个鸭蛋的比例。
7、 开始包子糕喽，准备好的粽叶如包粽子一样放入拌好的食材，一定要压实压紧。
8、 粽绳一定要扎结实了。
9、 包好的子糕上锅蒸1小时即可食用啦。
婺源子糕用炭火烤着吃更美味
婺源旅游现在发展很快，大到县城五星级酒店，小到镇上的饭馆，吃饭的地方有很多选择。但是如果想要吃到地道的农家柴火饭，必须要去农村，去乡下。这里给大家推荐婺源农家菜做得比较地道的一家“洪村农家小院”。
农家吃的有机大米、绿色蔬菜是自己耕种，土鸡是自己放养，红包鲤鱼是山泉水滋养，柴火是到山林里砍伐，一切食材基本自己自足。在这里用餐没有与酒店一样设计非常美观的菜谱，是根据农家自己种的时令蔬菜来点菜，是烧柴做饭。婺源本地人也会经常去光顾，很多外省游客看了网评慕名而来。此农家位于江西省婺源县清华镇洪村115号，婺源北线景点“长寿古里”景区内，距婺源县城38公里，行车约30分钟。农家电话/QQ/微信：13850083592